Chers Clients, chers Amis, chers Partenaires,

 

Il est encore temps de vous adresser nos traditionnels « Meilleurs Vœux » pour l’année 2020. Pour les amateurs, une année en « vins » aux arômes délicats et aux saveurs chargées de poésie pour enchanter vos palais.

 

Quelques nouvelles pour commencer l’année :

 

• VIGNERONS INDEPENDANTS DE L’YONNE :

Nous sommes très heureux de vous annoncer notre adhésion au sein de la Fédération des Vignerons Indépendants. Dans ce cadre nous nous engageons à respecter la charte du Vigneron Indépendant : « Il cultive sa vigne en respectant son terroir.

Il fait lui-même son vin dans sa cave. Il vend son vin en partageant sa passion. »

Nous utiliserons prochainement le logo qui représente un vigneron en blouse et sabots, portant un tonneau sur l’épaule gauche. « C’est un label qui vous garantit un vin d’artisan, un vin non standardisé qui porte des valeurs d’authenticité ».

• TRAVAUX DE LA CUVERIE :

Les gros travaux de terrassement sont achevés et la pose de la charpente métallique devrait débuter prochainement.

• TRAVAIL DANS LES VIGNES :

Comme chaque année, par tous les temps jusqu’à la fin du mois de mars, c’est la période de la taille des vignes, du remplacement des piquets et de l’entretien en général de la vigne.

• MISE EN BOUTEILLES :

Première quinzaine de février, nous mettrons en bouteilles les cuvées ci-dessous qui remplaceront progressivement les millésimes précédents :

• • LA CHAUME BLANCHE 2018
  • Pinot noir CUVEE MARGOT 2018
  • Pinot noir CUVEE RESERVE 2018
  • ROSÉ 2019

 

Les premières dates dans notre calendrier :

 

Nous profitons de cette première lettre de l’année pour vous communiquer quelques sorties d’ores et déjà inscrites dans notre agenda. Vous pourrez nous retrouver sur chacune de ces manifestations, et pour ceux qui préfèrent venir faire une dégustation à Nitry, le caveau restera ouvert avec Julie pour vous accueillir.

 

• SAMEDI 4 et DIMANCHE 5 AVRIL 2020

Nous vous retrouverons au « Salon des vins et de la gastronomie » à BARBIZON (espace culturel – Salle Marc Jacquet – Rue Théodore Rousseau – 77630 BARBIZON). Nous emporterons une sélection de quelques vins de notre production ; si vous avez des commandes particulières que vous souhaitez récupérer sur place, n’hésitez pas à nous le faire savoir. 

 

 

 

• SAMEDI 11 et DIMANCHE 12 AVRIL 2020

Retrouvez-nous au Salon des Vins des Hospices de Tonnerre pour les « VINÉES TONNERROISES » ; ce sera notre première participation. L’adresse à retenir : Hôtel Dieu - 1 Place Marguerite de Bourgogne - 89700 TONNERRE

 

          

 

 

PORTES OUVERTES 2020 :

 

• SAMEDI 9 et DIMANCHE 10 MAI 2020

Portes ouvertes au domaine. Nous travaillons déjà sur l’organisation de ces 2 journées et à l’accueil des participants.

Vos invitations partiront par courrier et par mail fin février/début mars.

• NOEL 2020 !!!

Il faut déjà arrêter les dates…. SAMEDI 5 et DIMANCHE 6 DECEMBRE 2020 – Portes ouvertes au domaine.

Vin chaud et produits artisanaux. Nous avons un peu de temps pour revenir sur les détails de l’organisation !

 

 

RGPD : rappel, n’hésitez pas à nous retourner un STOP si vous ne souhaitez plus recevoir nos mails ou si votre adresse a été malencontreusement enregistrée dans notre fichier.

 

Bonne lecture et au plaisir de vous revoir.

 

Isabelle et Olivier